Massa de pizza

• 30g de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal • 1 colher de sopa de cachaça
• 15 ml de azeite extra virgem
• 350 ml de água mineral natural
• 700g de farinha de trigo

• Em um recipiente, misture o fermento e o açúcar até virar um creme. Em seguida adicione o azeite, a água e o sal. Aos poucos, vá adicionando a farinha e misture a massa por aproximadamente 10 minutos. Deixe descansar durante 1 hora. Depois, separe em 6 pedaços e faça bolas deixando-as descansar por mais meia hora.