Inspiração

Vista da Ponte de Rialto

A Ponte de Rialto é a ponte em arco mais antiga e mais famosa sobre o Grande Canal de Veneza. Ela foi, durante muito tempo, a única ligação permanente entre os dois lados do Grande[...]

San Marco

A Praça de San Marco é a única praça de Veneza, é o lugar mais baixo de Veneza, e quando a água do Mar Adriático sobe por tempestades ou excesso de chuva é o primeiro lugar a inund[...]

Palácio de Doge

O Palácio Ducal, também conhecido como Palácio do Doge, é um símbolo da cidade de Veneza e uma obra-prima do gótico veneziano. Era a antiga sede da magistratura veneziana, hoje é a[...]

Musicalidade de San Marco

A Praça de San Marco é contornada por diversos cafés e pequenos bares, que ao entardecer e durante o começo da noite, fazem pequenas apresentações musicais para quem se senta em su[...]

Murano

Embora descrita como uma ilha da lagoa de Veneza, é de fato um arquipélago de sete ilhas menores, das quais duas são artificiais (Sacca Serenella e Sacca San Mattia), unidas por po[...]

Máscaras

O Carnaval de Veneza surge a partir da tradição do século XVII, onde a nobreza as usava para sair e misturar-se com o povo. Desde então as máscaras são o elemento mais importante d[...]

Gondoleiro

A gôndola é considerada uma das formas de encontro mais românticos de Veneza, e por este motivo seus condutores são conhecidos por Gondoleiros, que significa tipo de individuo mala[...]

Ingredientes de uma boa receita

Para se fazer uma autêntica pizza veneziana é fundamental que se utilize ingredientes muito frescos e de qualidade indiscutível. Pelas ruas de Veneza, estes ingredientes estão por [...]

Bandeira do Veneto

O leão alado estampado na bandeira simboliza San Marco, muitas vezes é representado com duas patas na água e duas na terra, devido a geografia da cidade.

Receitas

Massa de pizza

• 30g de fermento biológico • 1 colher de sopa de açúcar • 1 colher de sopa de sal • 1 colher de sopa de cachaça • 15 ml de azeite extra virgem • 350 ml de água mineral natural • 700g de farinha de trigo • Em um recipiente, misture o fermento e o açúcar até virar um creme. Em seguida adicione o azeite, a água e o sal. Aos poucos, vá adicionando a farinha e misture a massa por aproximadamente 10 minutos. Deixe descansar durante 1 hora. Depois, separe em 6 pedaços e faça bolas deixando-as descansar por mais meia hora.

Molho de Tomates

• uma lata de tomate pelado • 2 dentes de alho • 50 ml de azeite extra virgem • Sal, pimenta do reino e orégano • Amasse os dentes de alho. Musture todos os ingredientes em um recipiente. Deixe descansar por 20 minutos. Para ter um molho mais liso, bata tudo no liquidificador.

Pizza de Lombo com Catupiry

• um pacote de Catupiry • 200g de lombo defumado em fatias finas • 1 colher de sopa de azeite de oliva • uma cebola cortada em fatias finas • 1 colher de café de orégano

Pizza de Castelões

• 300g de queijo mussarela ralado • 200g de calabresa cozida em fatias finas • 1 colher de sopa de azeite de oliva • uma xícara de azeitonas pretas • 1 colher de café de orégano

Pizza de Calabresa

• 300g de linguiça calabresa cozida sem casca e em fatias finas • 2 cebolas em rodelas finas • 1/2 xícara de chá azeitona preta sem caroço • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 colher de café de orégano

Pizza de Lombo

• 300g de queijo mussarela ralado • 200g de lombo defumado em fatias finas • 1 colher de sopa de azeite de oliva • uma cebola cortada em fatias finas • 1 colher de café de orégano

Pizza de Palmito

• 300g de queijo mussarela ralado • 200g de palmitos cortados em rodelas • 100g de presunto defumado • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 colher de café de orégano

Pizza de Pepperoni

• 300g de queijo mussarela ralado • 200g de pepperoni em fatias bem finas • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 colher de café de orégano

Pizza de Atum

• 300g de queijo mussarela ralado • uma lata de atum em pedaços • uma cebola cortada em fatias finas • 1 colher de sopa de azeite de oliva • uma xícara de azeitonas pretas • 1 colher de café de orégano

Pizza de Berinjela

• 300g de queijo mussarela ralado • 100g de queijo parmesão ralado • uma berinjela cortada em rodelas • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 colher de café de orégano

Pizza de Brócolis

• 200g de brócolis • 300g de queijo mussarela ralado • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 colher de café de orégano

Pizza de Marguerita

• 300g de queijo mussarela ralado • 1 colher de sopa de azeite de oliva • dois tomates em fatias finas • folhas de manjericão fresco • 1 colher de café de orégano

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